浮梁家家户户中秋佳节做碱水粑（一）
网络报道：秋高气爽，丹桂飘香的季节，浮梁城乡处处碱水粑飘香，这里有家家户户中秋佳节做碱水粑吃碱水粑的习惯，碱水粑也成为浮梁传统小吃。在瑶里镇罗源村瑶园农副产品专业合作社宽敞的厂房里，到处是一派繁忙的景象，20多名农民在专业技术人员指导下，和浆、成形、蒸粑……，浓浓的碱水粑香味四溢，一排排碱水粑排列放在干净的木板上散热。
全省返乡创业农民工先进典型、瑶园农副产品专业合作社经理张顺标是个加工农产品的好手，早年有过机修工的底子，今年9月初开始加工碱水粑，边生产、边琢磨、边改进机械加工碱水粑的技术，他利用传统手工加工技术，不断改进加工程序，碱水粑生产从最开始的日生产50公斤大米到现在的300公斤大米，日产碱水粑700多公斤。产品一上市，以其物美价廉，口感好而供不应求。
对于碱水粑的前景，张顺标充满信心，他将不断改进机械设备，不断扩大生产规模实现无菌化加工，生产绿色生态植物碱的碱水粑，将达到日产5000——10000公斤碱水粑。并进行切片、膨胀等深加工产品开发。这不仅带动地方农村劳动力就业，还将带动农民一起致富。
浮梁家家户户中秋佳节做碱水粑（二）
浮梁家家户户中秋佳节做碱水粑（三）
浮梁城乡传统小吃碱水粑
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