景德镇报道:妈妈的味道 景德镇市“巾帼农家乐”非遗美食制作大赛举行（图）

　　7月13日，由景德镇市妇联、景德镇市文旅局主办的“妈妈的味道”景德镇市“巾帼农家乐”非遗美食制作大赛在该市举行。景德镇市人民政府副市长熊皓出席并致辞。江西省妇联、景德镇市总工会、市妇联、市文旅局、市商务局、市市场监督管理局等相关负责人出席开幕式。

开幕式现场（景德镇市妇联供图） 评选现场（景德镇市妇联供图）

　　据了解，此次大赛秉持“挖掘非遗美食，促进旅游发展”的宗旨，以“妈妈的味道”为主题，激励广大妇女在传承传统文化中通过乡村旅游创业就业，促进景德镇的文化产业发展。大赛设非遗组、农家乐组、家庭组三个大组进行现场厨艺比拼，共有32支参赛队伍参加。当天上午9时许，11支非遗组参赛队伍纷纷亮出看家绝活，在厨房内各显神通进行厨艺大比拼，各种食材在她们的巧手制作下散发出诱人的香味。

　　“瓷泥煨鸡”、“佛印豆腐”、“陶罐煨三珍”、“扁食泡糕”、“浮梁农家爆肉”、“啤酒鸭拌粉”、“三味饺子粑”......9时半，经过精心制作的一道道色香味俱全、令人垂涎欲滴的菜肴出现在大家面前，吸引现场所有的眼球，让大家不仅感受到视觉、味觉的冲击，同时还有美食文化的领悟。

　　据介绍，比赛还邀请景德镇市妇联、市文旅局、市非遗研究保护中心、市烹饪协会及媒体代表组成的专家评委团，根据色、香、味以及摆盘、文化等标准采取现场打分的形式，为各个组别评出一、二、三等奖和优秀奖，并将从获奖者中挑选美食界精英组成景德镇代表团参加全省“巾帼农家乐”非遗美食制作大赛。