近段时间喜欢折腾面粉，南方人对于面食的掌握还真是有限，不像北方人从小耳濡目染，随便一小坨面粉就可以变化出很多种花样，而且绝对是想变什么就变什么。今天本来想做卷饼的，过程中又开始异想天开，结果做出来很像新疆的馕，口感又有点像成都那种很干的锅魁，很有嚼劲。最好玩儿的是，煎饼的过程中，面饼会膨胀起来像枕头一样，而且面饼还会自然分成两层。新疆的馕配上泰式鸡肉的馅儿，没想到口感层次很分明，吃起来还不错。
原料：
鸡腿肉、青椒、洋葱、小番茄、黄瓜、面粉、卡西泰炒面酱、泰式甜辣酱、黑胡椒、盐。
做法：
发布日期：2011-08-03 来源：zzzyyyxxxzzz 作者：瓷都信息港 浏览次数：854
近段时间喜欢折腾面粉，南方人对于面食的掌握还真是有限，不像北方人从小耳濡目染，随便一小坨面粉就可以变化出很多种花样，而且绝对是想变什么就变什么。今天本来想做卷饼的，过程中又开始异想天开，结果做出来很像新疆的馕，口感又有点像成都那种很干的锅魁，很有嚼劲。最好玩儿的是，煎饼的过程中，面饼会膨胀起来像枕头一样，而且面饼还会自然分成两层。新疆的馕配上泰式鸡肉的馅儿，没想到口感层次很分明，吃起来还不错。
原料：
鸡腿肉、青椒、洋葱、小番茄、黄瓜、面粉、卡西泰炒面酱、泰式甜辣酱、黑胡椒、盐。
做法：
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