【图文】口袋饼的做法_口袋饼怎么做好吃_如何做口袋饼

不需发面的面食：口袋饼

常听一些筒子说，很喜欢做面食，却发不好面或是没有那么多的时间来等待面团发酵。呵呵，那咱今天就来点不需发面的面食哈，就算是新手，也能轻轻松松的玩转面团，过一把自己做面食的瘾哦！

原料：面粉200克。

附：榨菜肉丝的做法（当然，可换成自己喜欢的馅料哈）

做法：

1、面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟；

2、饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子；

3、将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0。2厘米厚的面皮；

4、取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完；

5、平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出，从中间切开成两个口袋饼，装上炒好的馅料即可。

注：

1、和面时水要分次慢慢地加入，以便更好地掌握用水量；

2、分好的小剂子要用一块湿润的纱布盖起来，以免发干；做好的口袋饼生坯如未及时下锅煎也要用湿润的纱布将其盖起来，以免发干；

3、烙饼时火不可太大，以免烧焦。