【图文】切达奶酪酥饼干的做法_切达奶酪酥饼干怎么做好吃_如何做切达奶酪酥饼干

圣诞预热篇-圣诞树奶酥+圣诞小人奶酥

不知不觉，已经进入了12月，圣诞月。圣诞节！那就，把气愤搞起来吧！Merry Christmas！

切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一，质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜(9个月)、有的味道比较重(24个月)。切达奶酪是一种原制奶酪，或称为天然奶酪。一般说来，10公斤鲜奶才能做1公斤的奶酪，所以说奶酪是牛奶的精华。

一款低糖高钙的好饼干-切达奶酪酥饼干

原料：

低筋面粉135克、切达奶酪片(cheddarcheese)90克、黄油70克、糖粉40克、鸡蛋1大勺（15ML）、盐4克。

表面装饰及调味：鸡蛋适量、纯巴马奶酪粉适量。

烘焙：175度，25分钟左右，至表面金黄色。

做法：

1、将面团放在保鲜膜上，再盖上一曾保鲜膜。然后然后用擀面杖擀平成0.5CM厚度的的面片。

2、用圣诞小人模具按出饼干形状。用圣诞树模具按出饼干形状。（模具网上可买到）

3、饼干整齐的码到烤盘中。在饼干的表面刷上一层蛋液，再撒上一些纯巴马芝士粉。

4、入烤箱160度30分钟。中层上下火。烘焙最后几分钟要注意观察上色情况。差不多即可。

主妇心得：

1、切达奶酪，cheedarcheese，在大部分超市能买到。

2、饼干的口感是咸甜的。低糖高钙。

3、奶酪在高温烘焙的时候会有稍微的焦化，所以成品表面会有些斑点的感觉。

4、纯巴马奶酪粉，在大型超市都可以买到，网上也可以买到，我就是网络购买的。