![奶油葱花小餐包](http://img.zzzmx.com//data/attachment/portal/meishi/SIgaodianxiaochi/2013052603402727931.jpg)
青葱100克、猪油50克、面包粉17克、全蛋1个、黑胡椒粉、盐、糖适量。
做法:1、青葱切细段,再将所有的材料拌匀调味备用。
2、将完成基础发酵的面团分割,滚圆静置松驰10分钟后再次滚圆,再进行20分钟的松驰发酵。
3、在每个小面团表面划开一刀,并填入适量的葱油馅,再进行20分钟的最后发酵。
4、在最后发酵完成后,放烤箱,以180度,烤10-12分钟即可。
青葱100克、猪油50克、面包粉17克、全蛋1个、黑胡椒粉、盐、糖适量。
做法:1、青葱切细段,再将所有的材料拌匀调味备用。
2、将完成基础发酵的面团分割,滚圆静置松驰10分钟后再次滚圆,再进行20分钟的松驰发酵。
3、在每个小面团表面划开一刀,并填入适量的葱油馅,再进行20分钟的最后发酵。
4、在最后发酵完成后,放烤箱,以180度,烤10-12分钟即可。