【图文】可乐鸡翅的做法_可乐鸡翅怎么做好吃_如何做可乐鸡翅

可乐鸡翅。。。是我非常喜欢的一道菜。这其中也跟无数个新手厨娘推荐过。。。

大伙都奇怪怎么就没写进博客里去了。。。是呀，怎么就没写到博客里呢？

这一道，好吃，基本上属于人见人爱那一例。做起来却没什么难度，也不太费功夫。和那些动不动就腌制几个小时，然后又是加这料又是添那料的做法相比，它简直就容易到姥姥家袅。

有谁不爱可乐鸡翅？

原料：

鸡翅、葱姜、料酒、可乐、老抽、葱花。

做法:

1、鸡翅正面用牙签所洞，背面斜划两刀，以方便入味；

2、烧锅水，水里加几片姜，少许料酒，大火烧开后放入鸡翅焯水，捞出洗净浮沫沥干水份备用；

3、锅中放少许底油，放鸡翅煎至两面微黄；

4、下葱姜炒香；

5、倒入没过全部鸡翅的可乐，和少许老抽，大火烧开后转中小火30分钟左右；

6、大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。

做可乐鸡翅的一点小心得：

1、鸡翅划刀能更方便入味，只划一面是我自个习惯，最后成品时卖相会更好。

2、煎鸡翅的时候，油的用量尽量少，只要煎的时候不鸡翅不粘锅就行了。

3、老抽的用量看个人，注意上色程度。

4、起锅前可以尝尝汤汁，根据个人实际情况酌情考虑要不要加盐。