【图文】烤藕片的做法_烤藕片怎么做好吃_如何做烤藕片

在我挑食的童年岁月里，只有两样食材是怎样做我都会大爱滴。

其一是土豆，再则就藕了！清炒，酸辣，煲汤，红烧。。。怎么做怎么喜欢。

可是，要是现在你来问我，怎样的藕最诱人？？？我的答案肯定会是。。。烤藕片。。。

最早喜欢烤藕片是因为附近夜市上的烧烤摊，无一例外，每家都烤得很好吃。所以，一直以来，只要吃烧烤，我都会先叫上几串烤藕片开开胃，～～～

有一阵子肠胃不好，在外面吃一次烧烤拉一次肚子。于是很久都不敢再去光顾烧烤摊。。。可惜，还是会常常想起那起烤得香香的带着孜然味的藕片。于是。。。自个在家用烤箱做孜然烤藕片～～～

怎样的藕片最诱人？—【烤藕片】

原料：

莲藕、孜然、辣椒粉、盐、油、老抽。

做法：

1、莲藕洗净去皮切厚片备用；

2、锅里烧一锅开水，加少许盐，把藕片下入焯水后捞出沥干水份备用；

3、烧盘垫锡纸，摆上藕片；

4、用油，孜然，辣椒粉，盐，老抽调成料汁，刷在藕片表面；

5、烤箱预热180度，藕片放入烤5分钟后翻面，再刷一次料汁，再烤5分钟即可。

PS：

1、个人觉得，烧烤用的藕片稍厚些更好吃；

2、调料汁用老抽是为了让藕色颜色更漂亮，如果不喜欢，不用也没关系。