【图文】老鼠瓜焖黄豆的做法_老鼠瓜焖黄豆怎么做好吃_如何做老鼠瓜焖黄豆

老鼠瓜焖黄豆

不知道标题会不会把人吓得不敢进来……

瓜是老贝的一位家长送的，大概因为这瓜的造型长得象老鼠吧，故名“老鼠瓜”。当然应该有其他正式的名字的，但我是第一次吃这种瓜，完全不认识，要是有知道的朋友请代为介绍一下哈。

也不知道怎么做好，所以简单地用水焖一下吧，如果家里有高汤，用高汤来焖更美味。

原料：

老鼠瓜4个、鲜黄豆若干、虾皮若干。

看看象不象老鼠？

做法：

1、把瓜切开，把瓤掏掉，切块，顺手切几片姜备用；

2、准备好黄豆和虾皮等；

3、热锅，烧热油，放黄豆翻炒；

4、把黄豆稍微炒一下后放入瓜一起炒；

5、加入清水小半碗，煮开，盖上锅盖焖煮一会儿；

6、瓜和鲜黄豆都很快熟的，不用焖太久，然后放点盐和生抽，按自己的口味调味；

7、撒上事先准备好的虾皮，翻炒均匀即可。

这道菜略为清淡，加点虾皮能提鲜，使味道不那么寡~